Λινγκ ή μπακαλιάρος: Πώς θα τα ξεχωρίσετε στις αγορές σας για την 25η Μαρτίου
Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του.
Οι καταναλωτές πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί εν όψει της 25ης Μαρτίου, καθώς επιτήδειοι πωλητές προσπαθούν να πουλήσουν ως μπακαλιάρο ένα άλλο, φθηνότερο ψάρι, το λινγκ (ling).
Το λίνγκ (Molva molva) και ο μπακαλιάρος (Gadus morhua) είναι δύο διαφορετικά ψάρια, αν και ανήκουν στην ίδια οικογένεια (Gadidae) και συχνά συγχέονται.
